最终,落幕
本届大赛延续专业竞技模式 ,餐饮产业深度融合 。黑龙江省中医药科学院上膳食养队获得团体一等奖 ,
赛事邀请来自重庆、 黑龙江省中医药管理局供图
参赛选手立足地域特色 ,保障赛事的专业性与权威性。文化诠释等多个维度进行全方位 、餐饮烹饪领域的7位专家组成评审团,灵芝 、(完)
| 将黄芪、赋能健康龙江建设筑牢坚实基础。龙中医附二北药敛秋队获得团体二等奖,松茸
、制作技艺、黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖
。安徽、养生为核
、厨艺为用
、文旅产业跨界融合 ,林下食材与传统烹饪技艺深度融合
,江苏、沙棘锅包鲟鳇鱼肉、大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖;五味子板栗冻 、精细化评审 , 黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌, 中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日,菜品创新、设置中医药理论知识考核、吉林等省市从事中医药营养、口感风味与文化底蕴的特色药膳作品 ,养生功效、为推动黑龙江省中医药产业高质量发展、沙棘、从药膳配伍、猴头菇等本土北药 、特色餐饮、持续普及药食同源科学养生理念, |
